Малиновый сироп

           2 рюмки малинового сиропа,2 рюмки коньяка, 4 нарезанных листа мяты.
                  В стакан  с сиропом добавить лед.   

Кефир с молоком.Необычно,но вкусно

            0,5 л кефира, 1 стакан молока, 1 стакан любого фруктового сока, 1 яичный желток. 1 столов.ложка  сахара или меда.
           Все ингредиенты взбить в миксере.Готово!

Молоко с орехами

  0,5 л молока,очищенные орехи или 2 столовые ложки орехового мусса,2 стол.ложки сахара или меда.

Кефир с морковью

           0,5 л кефира,100 г измельченной моркови,сок половины лимона,1-2 стол.ложки сахара или меда.

Абрикосовый напиток

            1 стакан абрикосов без косточек,2 столов.ложки сахарной пудры,3 яйца,3 ликерных стаканчиков абрикосового сока,100-150 мл молока.
           Очень вкусно и полезно!

Творожный напиток

           4 столовых ложек творога, 3 столов.ложки сахара, 0,5 л кислого молока или кефира,2 яйца, 1 стакан приготовленных,мелко нарезанных свежих фруктов.
          Взбить в миксере творог,сахар,яйца,кефир в однородную массу и добавить фрукты.
          Получается почти магазинный йогурт.Кефир можно  заменить биокефиром.

Молоко с облепихой

           1/2 л молока,5-6 столовых ложек размятых ягод облепихи,2 столов.ложки сахара или меда.
           Все хорошо взбить миксером или венчиком.

Фруктовое молоко

          1/2 л молока,1/8 л фруктового сока или 1 стакан подготовленных фруктов,сахар.При желании можно взять 1 яйцо, 2 плода горького миндаля или немного коньяка.

Земляничный крюшон

            250 г земляники,70-100 г сахара,1 бутылка белого вина.
      Подготовленные ягоды земляники посыпать сахаром,добавить немного белого вина,закрыть  крышкой и оставить на 1 час.Затем влить оставшееся вино.При желании можно добавить бутылку сельтерской воды.
          Так же готовят персиковый крюшон,но вместо ягод земляники берут 250 г персиков,    предварительно нарезанных кубиками.

Огуречный крюшон

           5 столовых ложек сахара,5 столовых ложек воды, 1 среднего размера огурец, 2 бутылки белого вина, 1 бутылка сельтерской воды.
           Сахар всыпать в воду,вскипятить.Огурец очистить, нарезать тонкими кружочками,полить  сверху охлажденным сахарным раствором и 1/2 бутылки белого вина.Накрыть крышкой и оставить на 1 час.Процедить,добавить оставшееся вино,сельтерскую воду.
           В крюшон можно добавить сок 1 апельсина.

Яичный ликер

            Первый способ: 8 яичных желтков,200 г сахара, 1 пакетик ванили, 0,5 л коньяка.
      Яичные желтки,сахар и ваниль растереть,чтобы масса стала однородной,затем влить коньяк.  Готовый ликер разлить в бутылки и выдержать несколько недель.
            Второй способ: 6 яичных желтков,250 г сахарной пудры, 0,5 пакетика ванильного сахара,  2 банки сгущенного молока,1/8 л очищенного спирта.
      Готовят  так же.

Мятный крюшон

           50 г свежей мяты, 4 ликерных стаканчиков водки, 2 бутылки белого вина, 50 г сахара, 2  бутылки сельтерской воды.
           Листья мяты вымыть,мелко нарезать,залить водкой и плотно закрыв крышкой поставить на медленный огонь на 10 минут,затем дать остыть и настоять в течение 1 часа.Все процедить, добавить белое вино и сахар.
          Перед подачей на стол в крюшон влить сельтерскую воду.Можно также добавить немного лимонного сока по вкусу.
 

Мореловка

            Отбирают спелые и сладкие морели(абрикосы),вынимают косточки,ягоды измельчают,затем выдавливают из них сок.На 1 часть сока взять 1,5 части водки,перемешать и оставить на месяц в прохладном месте.Процедить,разлить в бутылки и закупорить.

Ледок яблочный

               Поместить в бутыль 2,5 кг очищенных и порезанных яблок,залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденного кипятка,завязать горловину марлей и выдержать в тепле 2 недели,ежедневно перемешивая.Когда яблоки всплывут необходимо процедить,добавить 2 кг сахара и оставить на 2 часа на солнце и на 10 дней в холодном месте.Затем ледок процеживают,закупоривают в бутылки и хранят в ящике с песком в холодном месте.Спустя 3 недели ледок готов.
            Стоит повозиться!