Земляничный крюшон

            250 г земляники,70-100 г сахара,1 бутылка белого вина.
      Подготовленные ягоды земляники посыпать сахаром,добавить немного белого вина,закрыть  крышкой и оставить на 1 час.Затем влить оставшееся вино.При желании можно добавить бутылку сельтерской воды.
          Так же готовят персиковый крюшон,но вместо ягод земляники берут 250 г персиков,    предварительно нарезанных кубиками.